Mitos sobre la alimentación

Entre los muchos mitos que circulan me llama la atención especialmente el de que la leche es mala, que no se debe de tomar después del período de la lactancia. Mito falso, y además considero que es perjudicial para la salud sobre todo en las edades en las que el niño está creciendo, durante la gestación, lactancia materna o en ancianos, épocas de la vida en la que es más necesario una ingesta de calcio adecuada. Se sabe que el calcio que mejor se asimila es el calcio de la leche y derivados, y que en una alimentación correcta este calcio debe represantar el 60% de las ingestas recomendadas. Salvo en el caso de que una persona sea intolerante a la lactosa no se debe suprimir la leche de la dieta.
Cuando una persona suprime los lácteos está dejando de tomar lactosa (el azúcar de la leche) por lo tanto el organismo poco a poco deja de producir lactasa (enzima que metaboliza la lactosa), cuando el individuo vuelve a tomar leche puede tener moloestias abdominales o diarrea, pero si poco a poco vuelve a incorporar la leche en su dieta el organismo, que es muy sabio, vuelve a sintetizar la lactasa y el problema desaparece.

Aquí os dejo un enlace de otros mitos sobre la leche
http://www.muyinteresante.es/salud/articulo/siete-falsos-mitos-sobre-la-leche